HOLA ABUELA: TE QUERIA HACER UNA PREGUNTA COMO SE HACE ....CREO QUE SE ESCRIBE
ASI PRETZELS. ES UN PAN QUE ARRIBA TIENE CEBOLLA COCIDA. QUERIA SABER SI ME PODES INFORMAR COMO SE HACE.
DESDE YA, MUCHISMAS GRACIAS ABU. TE MANDO UN BESO.
BEATRIZ

Paso a paso: Diluir la levadura en el agua, agregar el azúcar, la harina, mezclar y dejar fermentar, cubierto con polietileno. Colocar la harina en un bol en forma de corona, ubicar en el centro el fermento, el azúcar, la sal, el aceite y el agua; formar un bollo. Amasar, cubrir y dejar reposar 30 minutos. Cortar piezas de 100 grs. y estirarlas, dejando las puntas más finas que el centro; darles su característica forma. Colocar sobre placas enmantecadas y dejar levar. Pintar con huevo batido y adherir granos de sal gruesa; cocinar a temperatura moderada 20 minutos.

Receta enviada por Gini.

Ingredientes:
- 1 kg. de harina,
- 600 cc. de leche,
- 50 grs. de levadura,
- 30 grs. de sal,
- 25 grs. de azúcar,
- 150 grs. de margarina,
- 1 cebolla en juliana (rehogada en aceite),
- 50 grs. de semillas de amapola,
- 50 cc. de aceite.

Paso a paso: Desleír la levadura en la leche tibia, agregar la mitad de la harina y el azúcar; tapar y dejar levar brevemente. Cortar en pedacitos la margarina y mezclarla con el resto de la harina y con la sal. Juntar las dos preparaciones y trabajarlas hasta lograr una masa
suave. Tapar y dejar levar. Mezclar cebolla y amapola, y salpimentar.
Formar los pancitos, achatarlos y colocar una cucharadita de
cebolla en el centro. Llevar a horno caliente por 15 minutos aproximadamente.

Receta enviada por Leticia y Julia.