La Cocina de la Abuela Cata - Camarones a la Diabla

Camarones a la Diabla (6 a 8 porciones)

Ingredientes:
- 1 y 1/2 kg. de camarones lavados y pelados,
- 1/2 cebolla rebanada en rodajas,
- 4 dientes de ajo picados,
- 3 cdas. de aceite,
- 3 cdas. de manteca,
- 1 cda. de salsa inglesa,
- 2 cdas. de consomé,
- 2 chiles anchos limpios,
- 1 ají picante,
- 3 tomates,
- 1 diente de ajo entero,
- 1/4 taza de vino blanco,
- sal y pimienta a gusto.

Paso a paso: Los chiles se ponen a cocer en un poco de agua. Se muelen en la licuadora junto con el tomate y el ajo entero. Se cuelan. En una cacerola grande se ponen a freír, en la manteca y el aceite, los ajos picados y la cebolla. Se agregan los camarones y, cuando se ponen rojos, se añade el consomé y la salsa inglesa. Añada sal y pimienta al gusto. Después se le agregan los chiles molidos con el tomate y el ajo. Se tapa, se dejan cocer y, por último, se le agrega el vino blanco.

Receta enviada por Edgar.

Camarones a la Diabla
ABUELA: TE ESTOY MUY AGRADECIDA POR TODAS TUS ATENCIONES, HE TENIDO MUCHO ÉXITO CON MI FAMILIA, YA QUE DISFRUTAN DE CADA UNO DE LOS ALIMENTOS QUE PREPARO CON TUS RECETAS; DÉJAME DECIRTE QUE ESPERO CON GUSTO LOS VIERNES. ABUELA, EN ESTA OCASIÓN TE PIDO DE FAVOR ME MANDES LA RECETAS DE LOS CAMARONES A LA DIABLA. GRACIAS POR TODO Y RECIBE UN FUERTE ABRAZO Y QUE DIOS TE BENDIGA, A TI Y A CADA UNA DE LAS PERSONAS QUE PARTICIPAN CONTIGO . SOCORRO
Camarones a la Diabla (6 a 8 porciones) Ingredientes: - 1 y 1/2 kg. de camarones lavados y pelados, - 1/2 cebolla rebanada en rodajas, - 4 dientes de ajo picados, - 3 cdas. de aceite, - 3 cdas. de manteca, - 1 cda. de salsa inglesa, - 2 cdas. de consomé, - 2 chiles anchos limpios, - 1 ají picante, - 3 tomates, - 1 diente de ajo entero, - 1/4 taza de vino blanco, - sal y pimienta a gusto. Paso a paso: Los chiles se ponen a cocer en un poco de agua. Se muelen en la licuadora junto con el tomate y el ajo entero. Se cuelan. En una cacerola grande se ponen a freír, en la manteca y el aceite, los ajos picados y la cebolla. Se agregan los camarones y, cuando se ponen rojos, se añade el consomé y la salsa inglesa. Añada sal y pimienta al gusto. Después se le agregan los chiles molidos con el tomate y el ajo. Se tapa, se dejan cocer y, por último, se le agrega el vino blanco. Receta enviada por Edgar.