Hola Abuela Cata: quiero decirte que los Cookies me salieron muy ricos. Muchísimas gracias. Ahora te pido la receta de los panes típicos BAGELS de EEUU, que son parecidos a unas donas con sésamo o amapola, pero saladas. Espero que me encuentres ésta receta !!!!!Mucas gracias.
Adriana

Ingredientes:
- 2 y ½ cditas. de levadura,
- 1 y ½ tazas de agua tibia,
- 5 tazas de harina,
- azúcar y sal a gusto,
- 1 huevo batido con un poquito de agua,
- semillas de sésamo o amapola.

Paso a paso: En un bol, disuelva la levadura en agua y deje descansar tranquila. En el vaso de la procesadora, coloque la harina, el azúcar y sal. Añada la levadura con el agua, y procese hasta que forme una bola. Deje reposar un rato y vuelva a procesar por medio minuto. Si la masa está muy húmeda, añada harina y amase con las manos. Coloque la masa en un bol untado con aceite vegetal, y mojela más en el aceite. Tape el bol y deje por una hora para que crezca. Ponga a hervir agua suavemente en una cacerola. Divida la masa en 10 partes y amase formando cilindros. Humedezca las puntas, y únalas para formar un anillo. Precaliente el horno. En la cacerola con agua hirviendo, cocine dos o tres bagels a la vez, por un minuto. Saque y escurra. Prosiga hasta terminar. Seque y colóquelos en placas de hornear. Pinte con el huevo batido y espolvorée con las semillas. Hornee por 30 minutos o hasta que doren.

Receta enviada por Rafaela.