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Galletas italianas

Hola amiga.......Sorry que la moleste....pero existen unas galletitas en forma de triángulo que son con aceite de oliva y hierbas, que sirven en un restaurant italiano acá en Chile ( Pizzanostra ) y quiero saber la receta. Lo que pasa es que mi marido tiene restaurant y pub .....y sería ideal servirlas, ya que son exquisitas.... Desde ya, un millón de gracias por todo......la página es excelente y los felicito.....mmmmmm....se me habia olvidado decirles que éstas son crujientes......
Patricia

En general, por lo menos en Buenos Aires, los restaurantes italianos sirven (y cortaditos en triángulos como se describe) lo que llamamos Pan de Pizza, que es la masa de la pizza estirada bien finita con, parmesano rallado y condimentos (generalmente orégano, ají molido, ajo picadito) y rociado con aceite de oliva.

Información enviada por Valeria.

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