La Cocina de la Abuela Cata - Helado de Yogurt

Helado de yogurt

Ingredientes:
- 1 cda. de jugo de limón,
- 1 sobrecito de gelatina sin sabor,
- 1 taza de fruta fresca picada (frutillas, durazno, etc.),
- 1 taza de yogurt de frutillas,
- 1/2 taza de crema de leche,
- 3 cdas. de azúcar en polvo.

Paso a paso: En un recipiente pequeño que pueda ir al fuego combine el jugo de limón con el agua. Vierta la gelatina y déjela reposar durante 5 minutos. Cocine a fuego lento revolviendo continuamente hasta que la gelatina se haya disuelto completamente. Licúe ligeramente la fruta y el yogurt. La idea no es licuarlo todo, sino que queden trocitos de fruta. Gradualmente, mientras bate, añada la gelatina. Aparte, revuelva la crema con el azúcar y añádala a la preparación anterior. Revuelva bien y vierta en recipiente adecuado. Lleve al congelador. Veinte minutos antes de servir, sáquelo de congelador. Permita que se ablande ligeramente. Parta en trozos, coloque en el vaso de la licuadora y bata hasta que esté cremoso, aún espeso y bien frío. Sirva inmediatamente en copas individuales y decore con trozos de durazno o frutillas.

Receta enviada por Carolina.

Helado de Yogurt
Hola que tal: soy una persona que visitó su página y me parevió muy interesante y completa. Quisiera saber si ud. me puede ayudar a encontrar una receta, o bien si conoce como puedo hacer "helado de yogurt". Esto es muy urgente, ya que estoy en un proyecto de investigación y necesito saber esto. De ante mano, le agradezco su atención; y si no me puede ayudar con esta información que solicito, también lo entenderé. Sin más por el momento, quedo en espera de su pronta respuesta. Joanna Arellano
Helado de yogurt Ingredientes: - 1 cda. de jugo de limón, - 1 sobrecito de gelatina sin sabor, - 1 taza de fruta fresca picada (frutillas, durazno, etc.), - 1 taza de yogurt de frutillas, - 1/2 taza de crema de leche, - 3 cdas. de azúcar en polvo. Paso a paso: En un recipiente pequeño que pueda ir al fuego combine el jugo de limón con el agua. Vierta la gelatina y déjela reposar durante 5 minutos. Cocine a fuego lento revolviendo continuamente hasta que la gelatina se haya disuelto completamente. Licúe ligeramente la fruta y el yogurt. La idea no es licuarlo todo, sino que queden trocitos de fruta. Gradualmente, mientras bate, añada la gelatina. Aparte, revuelva la crema con el azúcar y añádala a la preparación anterior. Revuelva bien y vierta en recipiente adecuado. Lleve al congelador. Veinte minutos antes de servir, sáquelo de congelador. Permita que se ablande ligeramente. Parta en trozos, coloque en el vaso de la licuadora y bata hasta que esté cremoso, aún espeso y bien frío. Sirva inmediatamente en copas individuales y decore con trozos de durazno o frutillas. Receta enviada por Carolina.