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Consultas sobre Recetas
Dulces
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Torta de las
Tres Leches
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Si saben la receta agradecería mucho que me la envíen. |
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TORTA DE TRES LECHES
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| Ingredientes: Bizcochuelo: - 4 huevos, - 1/2 taza de azúcar, - 1/2 taza de harina. Tres leches: - 3/4 de taza de leche, - 1/2 taza de agua, - 1 pote grande de crema de leche, - 1 lata grande de leche condensada, - 1/4 taza de azúcar, - 1/2 cdita. de esencia de vainilla. Merengue: - 3 claras de huevo, - 9 cdas. de azúcar. |
Paso a paso: Bizcochuelo: Precaliéntese el horno a 350 grados. Se enmanteca un molde de 25x30x7 centímetros apróximadamente. Se espolvorea harina y se sacude el exceso. Se separan las claras de las yemas de huevo. En el recipiente de una batidora eléctrica se colocan las claras de los huevos y se baten a punto de nieve (o suspiro); reservar. Aparte, batir las yemas con el azúcar, unos 2 minutos, a muy baja velocidad o con una cuchara de madera. Se agrega la harina, pasándola como una lluvia a través del colador de alambre. Se vierte en el molde y se mete en el horno; se hornea a 350 grados por unos 20 a 25 minutos. Tres leches: Poner todos los ingedientes en una licuadora eléctrica y batir hasta que la mezcla esté uniforme. Merengue: Batir las claras a punto de nieve y agregar poco a poco el azúcar. Armado: Con un tenedor, cuando el bizcochuelo está caliente, abrirle unos huequitos e irle poniendo la salsa tres leches poco a poco, para que la absorba. Colocarle el merengue por encima con una cuchara grande para que se formen picos. Si se quiere, se hornea por unos 2 minutos a temperatura muy alta (450 grados), para que se doren los piquitos del merengue. Dejar enfriar en la heladera. |
| Receta enviada por Ana. | |
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Argentina |