Hola abuelita: me encantó la receta de las bananitas dolca, y me muero por hacerlas, pero ¿cómo se hace el fondant que lleva?. Te agradecería que me lo enseñaras a hacer. Un beso.
Rosina

Ingredientes:
- 250 grs. de chocolate negro,
- 50 grs. de manteca.

Paso a paso: Trocear el chocolate y ponerlo junto con la manteca en una cacerola a baño María, removiendo lentamente, hasta que esté totalmente deshecho. Si queda demasiado espeso, añadir un poco de agua, teniendo en cuenta que, para cubrir bizcochos es preferible espeso. Se le puede añadir una cucharadita de café soluble o una cucharadita de licor, para darle distintos saborizados.

Receta enviada por Margarita.