Me pareció interesante la página y necesitaría saber cómo puedo preparar un dulce de membrillo, o una jalea. Desde ya, muchas gracias.
Verónica

Ingredientes:
- 1 lt. de agua,
- 1 kg. de azúcar,
- 1 kg. de membrillos.

Paso a paso: Utilizar los membrillos con cáscara y semillas. Cortarlos en cuartos y ponerlos en una olla. Agregar el azúcar y el agua. Cocinar hasta que estén tiernos y tomen color rosado. Pasar por el pasaverduras y volver esta crema al fuego. Cocinar hasta que, al revolver con la cuchara de madera, se vea el fondo de la olla. Colocar en un molde previamente mojado con alcohol fino y dejar enfriar bien.

Receta enviada por Mabel.