Hola: es la primera vez que entro a esta página y me parece muy buena. Quisiera saber cómo se hacen los brigadeiros (brasileros). Los probé varias veces, pero nunca me dijeron la receta. Si alguien la sabe por favor, pásemela. He intentado hacerlos pero siempre me salen muy blandos.
Muchas gracias. Besos.
Bettiana

Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada,
- 2 barritas de chocolate semiamargo,
- 1 y 1/2 cdas. de manteca o margarina,
- cacao en polvo o chispas de chocolate.

Paso a paso: En una olla profunda, mezclar la leche condensada, el chocolate y la margarina a fuego bajo, moviendo constantemente hasta que se vea el fondo de la olla. Luego se continúa haciendo unos dos o tres minutos más. Se pasa a una bandeja y se deja enfriar, o hasta el otro día. Luego se hacen las bolitas de chocolate con las manos ligeramente engrasadas con manteca. A continuación se pasan por cacao en polvo o chispas de chocolate. También se puede colocar dentro de la bolita una guinda, almendra, nuez o maní, para hacer algo distinto; incluso, se le puede agregar a la mezcla un chorrito de algún licor aromático, cuando no la van a consumir niños.

Receta enviada por Carlos, Pedro y Fabiola.

Ingredientes:
- 2 latas de leche condensada,
- 1 cda. de manteca o margarina,
- 2 yemas pasadas por colador,
- 4 cdas. de chocolate en polvo.

Paso a paso: Ponga todo junto en una ollita, a fuego bajo, revuelviendo siempre. Cuando levante hervor, continue revolviendo por unos 10 minutos más. Unte un plato y ponga en él la preparación para enfriar. Haga bolitas, páselas por coco rallado, chocolate granulado o azúcar glass.

Receta enviada por Ignacio.

Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada,
- cacao o chocolate rallado,
- vainillas dezmenuzadas (para secar la leche condensada),
- nueces picadas.

Paso a paso: Mezclar todo y con las manos enmantecadas hacer bolitas y pasarlas por coco rallado, granas de chocolate o nueces bien picaditas. Servirlas en pirotines.

Receta enviada por Delia.

Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada,
- 1 cda. de cacao,
- 1/3 de pocillo de café bien concentrado,
- 1 y 1/2 cdas. de manteca,
- coco rallado.

Paso a paso: Coloque la leche condensada, el cacao, el café y 1 cucharada de manteca en una ollita y lleve a fuego lento, revolviendo continuamente con cuchara de madera. Tiene que cocinar, siempre revolviendo, hasta que se vea el fondo del recipiente y la preparación se desprenda de los bordes (unos 8 a 10 minutos). Retire, enmanteque una placa y vuelque la preparación. Enfríe a temperatura ambiente; con las manos humedecidas, tome porciones de masa y haga bolitas del tamaño de una nuez pequeña. Luego, páselas por coco rallado (ocacao en polvo). Se pueden agregar, cuando se termina la cocción, nueces picadas grueso.

Receta enviada por Ignacio, Beatriz, Susana y Fabiola.

Ingredientes:
- 2 latas de leche condensada,
- 1 caja de gelatina en polvo sabor limón,
- 1 pizca de sal,
- 1 cda. de margarina.

Paso a paso: En una ollita, coloque la leche condensada, la margarina y la pizca de sal; revuelva y lleva al fuego, revolviendo constantemente. Cuando levante hervor, retire del fuego y coloque el polvo de la gelatina, revolviendo bien. Llévela nuevamente al fuego, y cuando levante hervor, continue revolviendo 10 minutos más. Coloque en una fuentecita untada hasta que entibie. Haga bolitas y páselas por azúcar glass.

Receta enviada por Ignacio.

Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada,
- 5 cdas. de azúcar en polvo,
- 1 tableta de chocolate,
- 1/2 taza de manteca,
- 6 tazas de coco rallado.

Paso a paso: Diluya la manteca y añada la leche condensada. Agregue el azúcar y el coco poco a poco, trabajando la masa con una cuchara de madera. Forme bolitas y colóquelas en bandejas. Lleve a la heladera durante 1/2 hora. Aparte, disuelva el chocolate en una olla a baño maría meciendo constantemente con una cuchara de madera. Cuando esté totalmente derretido, con la ayuda de un tenedor, introduzca las bolitas de coco en el chocolate una por una, dejando escurrir el chocolate sobrante en la olla. Cuando seque el chocolate, colóquelos en pirotines de papel rizado.

Receta enviada por Fabiola.

Ingredientes:
- 1 tazade leche condensada light,
- 1/2 tazade leche descremada,
- 1/2 taza de leche descremada en polvo,
- 1 cda. de margarina vegetal,
- 4 cdas. de cacao en polvo sin azúcar,
- 25 grs. de chocolate con leche picado,
- 4 cdas. de chocolate granulado.

Paso a paso: En una ollita coloque la leche condensada, la leche descremada y la leche en polvo, junto con la margarina vegetal y el cacao en polvo. Mezcle bien y cocine, sin parar de revolver, a fuego bajo por 5 minutos. Agregue el chocolate a la leche y deje cocinar por 5 minutos más, o hasta que se desprenda del fondo, sin parar de revolver. Retire, transfiera la mezcla para un plato y deje entibiar. Enseguida, haga las bolitas y páselas por chocolate granulado.

Receta enviada por Ignacio.

Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada,
- 2 cditas. de cacao dulce,
- grageas de chocolate,
- 1 pizca de sal,
- 25 grs. de manteca.

Paso a paso: En un bol mezclar la leche condensada con el cacao, la manteca y la sal. Mezclar bien. Colocar al microondas y calentar 1 minuto. Sacar y mezclar. Repetir este paso 7 veces; es importante mezclar bien después de microondear 1 minuto. Por ultimo, dejar que la pasta se enfrie y baje completamente. Cuando la pasta está fria, se muestra bien sólida. Hacer pelotitas y pasarlas por las grageas de chocolate; ubicarlas en pirotines de papel si se desea. Para que no se nos peguen en las manos nos podemos poner spray vegetal. Guardar en la heladera hasta servir.

Receta enviada por Nora.