Hola! deseo me facilite la receta de las masitas (no sé bien como se escriben) kumisbroit, de la cocina judía.
Gracias por su ayuda.
Claudia

Información enviada por Mirta y José.

Ingredientes:
- 4 huevos,
- 1 taza de azúcar,
- 1 taza de aceite (en lo posible girasol o maíz, ya que son los más suaves),
- 1 copita de vino (opcional),
- 5 cdas. de agua,
- cascara rallada de 1 limón (si nos gusta; o bien, jugo de limón),
- 1/2 kg. de harina común,
- 2 cdas. de polvo de hornear,
- 1 cda. de canela en polvo,
- 1 taza de nueces o maní picado.

Paso a paso: Batir los huevos con el azúcar hasta punto cinta. Agregar el aceite, el vino, el agua, la ralladura de limón y la canela. Mezclar la harina con el polvo de hornear y tamizar por encima del batido. Añadir las nueces o los maníes (o pedacitos de chocolate) y amasar hasta obtener una pasta blanda. Sobre la mesa formar rollos de unos 8 cm. de diámetro. Forrar una asadera con papel manteca (o aceitada) y colocar los rollos (panes) separados entre sí. Pintar con huevo batido y cocinarlos en horno caliente. Retirarlos, cortarlos en rodajas de unos 2 o 3 cm. y volver a llevar al horno para dorarlos de ambos lados. Una vez fríos, se pueden guardar en una lata por algún tiempo.

Receta enviada por Nora.