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Tarta de yogurt

Ingredientes:
Masa:
- 1 taza de harina,
- 15 grs. de margarina,
- 1/2 taza de azúcar rubia,
- 1 huevo,
- sal y esencia de vainilla.
Relleno:
- 2 yogurts naturales,
- 1/2 litro de crema de leche,
- el jugo de 3 limones,
- 2 tazas de azúcar,
- 1 sobre de gelatina sin sabor,
- 2 tazas de frambuesas,
- 2 tazas de frutillas.

Paso a paso: Para preparar la base de la tartaleta coloque en un bol la harina, la mantequilla, el huevo, el azúcar rubia, la esencia de vainilla y una pizca de sal. Luego, amase bien. Se deja reposando enla heladera. Cuando esté lista, estire la masa con un palo de amasar enharinado y colóquela en un molde (enmantecado y enharinado previamente); cocine a horno medio durante 25 minutos. En otro recipiente, colocar la gelatina a baño maría para que se deshaga. Luego, agregue el yogurt natural, el azúcar, el jugo de limón y la crema. Se mezcla bien, se vierte sobre la masa y se coloca al congelador por lo menos media hora. Cuando esté listo, se puede agregar frutillas y fambuesas enteras sobre la superficie. Para servir, ponga en un plato un trozo de la torta y adorne con azúcar rubia y algunas frutas al costado.

Receta enviada por Antonia.

Mar del Plata

Argentina