Necesito saber si tiene una receta de tarta de manzanas. Gracias.
Verónica

Ingredientes:
- 250 grs. de harina con una pizca de sal,
- 150 grs. de manteca,
- 1 taza de crema de leche,
- 1 kg. de manzanas,
- 150 grs. de azúcar,
- 3 huevos,
- un poco de almíbar hecho con la cáscara de las manzanas.

Paso a paso: Amasa la masa con la manteca, puedes añadir dos cucharadas de agua para ayudarte. Haz una bola y déjala reposar 2 horas. Pasado este tiempo, estirar la masa en un molde y ponerla en el horno durante 15 minutos para hacer una tarta. Después, mezclar la crema, los huevos y el azúcar. Trocea dos o tres manzanas peladas y las añades a la crema. Vierte la crema por encima de la tarta. Haz rodajas con el resto de las manzanas peladas, y adorna la tarta. Ponerla en el horno a 160º-180º durante 30 minutos. Por último, desmolda y con un pincel adorna con el almíbar que hayas hecho.

Receta enviada por la Familia Grioli.

Ingredientes:
- 250 grs. de masa de hojaldre,
- 4 manzanas golden o reineta,
- 2 cdas. de azúcar,
- 1 nuez de manteca,
- mermelada de durazno.

Paso a paso: Extender el hojaldre muy fino (3 mm.) y colocarlo sobre una placa de hornear; debemos pinchar la masa con un tenedor, para que al hornearla no suba. Pelar las manzanas, cortarlas por la mitad y a su vez en medias lonchas de 7 mm. aproximadamente, cubriendo toda la masa como si fuesen escamas; rociar con el azúcar y esparcir por encima trozos pequeños de manteca. Meter al horno a 175º durante 20 minutos aproximadamente. Sacar y untar la tarta por encima con mermelada de durazno, ayudándonos de una brocha. Esta tarta se puede servir tibia o fría.

Receta enviada por María Guadalupe.

Ingredientes:
- 2 tapas de masa hojaldrada para pascualina,
- 1 kg. de manzanas verdes,
- 1 cda. de fécula de maíz,
- 3 cdas. de azúcar molida,
- canela,
- cantidad necesaria de agua,
- 3 cdas. de azúcar impalpable tamizada.

Paso de paso: Con una hoja de masa forrar una tartera enmantecada. Pelar las manzanas, rallarlas, colocarlas en un bol, agregarles la fécula, el azúcar y mezclar. Rellenar la tarta y tapar con la masa restante. Espolvorear con la canela y llevar al horno durante 30 minutos. Pintar con azúcar disuelto en agua.

Un beso. La Abuela Cata.

Ingredientes:
Base:
- 190 grs. de bizcochos instantáneos de jengibre,
- 80 grs. de manteca,
- 1 cda. de canela.
Relleno:
- 1 y 1/2 kg. de manzanas Grand Smith (o cualquiera),
- 200 grs. de azúcar morena,
- 70 grs. de harina leudante,
- 1 cdita. de pimienta inglesa,
- 1/2 taza de pasas de uva sultaninas o pasas de Corinto,
Cobertura:
- 300 ml. de crema agria,
- 2 cdas. de azúcar.

Paso a paso: Precaliente el horno a 180 C° y unte con manteca un molde de 24 cm., cubriéndolo luego con papel de aluminio. Para la base, procese los bizcochos y la canela juntos, hasta que sean migas; mezclar con la manteca fundida. Apriete bien la preparación en la base del molde. Luego, rebane las manzanas delgadamente (lavadas bien, pero sin pelar) y reserve. Procese la harina, el azúcarmorena y condimente con las especias; reserve. Ponga un tercio de las manzanas encima de la base de la miga; cubra con las pasas. Salpique 1/3 de la mezcla de harina encima de la fruta. Repita estas capas de manzana, pasas y mezcla de harina, hasta finalizar con todos los ingredientes (la última capa debe ser de la mezcla de harina y especias). Mezcle la crema agria con el azúcar de la cobertura y extienda uniformemente sobre la torta. Cocine a fuego medio-fuerte durante 45 minutos; retire el pastel del horno y deje enfriar hasta el otro día. Desmolde, ayudándose con el papel aluminio; espolvoree canela por encima del glaseado. Sirva tibio o frío.

Receta enviada por Renata.