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Torta Húngara
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Hola Abuela Cata !!! Les escribo con esperanzas de que ustedes tengan
la receta que necesito: Torta Húngara. De ser así me la
envían ???? Muchas Gracias !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Como siempre,
cada viernes espero ansiosa sus recetas ! |
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Torta Húngara
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| Ingredientes: Masa: - 100 grs. de manteca, - 2 huevos, - 30 grs. de levadura, - esencia de vainilla, - 100 grs. de azúcar, - 200 grs. de harina 0000, - 2 cdas. de leche tibia. Cobertura: - 100 grs. de manteca, - 150 grs. de nueces picadas, - 200 grs. de crema de leche, - 1 cdita. de esencia de vainilla, - 100 grs. de azúcar, - 1 cda. de miel, - 3 cdas. de leche. |
Paso a paso: Batir la manteca con el azúcar hasta obtener punto crema, e incorporar los huevos de uno por vez, la esencia de vainilla, la levadura disuelta en leche tibia y la harina tamizada. Disponer en un molde de 26 cm. de diámetro, forrado con papel enmantecado y enharinado; elevar los bordes de la masa para que contenga la cobertura. Ésta se realiza fundiendo la manteca en un bol, y agregando el azúcar, la leche, las nueces picadas, la esencia de vainilla, la crema de leche y la miel. Cocinar hasta que espese la preparación; retirar y colocar sobre la masa. Hornear todo a temperatura moderada durante 30 minutos; cuando esté dorada, retirar y dejar enfriar en el molde. Se puede bañar en chocolate; o bien, decorar con cerezas negras y frutillas, o con chocolate en rama y azúcar impalpable. |
| Receta enviada por Mabel. | |
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