Quisiera que me envíen una buena receta de torta galesa, las que tengo no son como las originales.
Gracias.
Andrea

Ingredientes:
- 300 grs. de harina,
- 200 grs. de pasas de uva sultaninas,
- 250 cc. de agua,
- 75 grs. de nueces picadas (opcional),
- 250 grs. de frutas abrillantadas picadas,
- 2 cditas. de bicarbonato,
- 200 grs. de azúcar negra,
- 1 cda. de miel,
- 200 grs. de margarina,
- ½ copita de licor.

Paso a paso: Ponga en el agua las pasas de uvas, la miel y el azúcar, déjela hervir 5 minutos y retire; deje enfriar y luego mezcle con la margarina. El paso siguiente será agregarle la harina tamizada con el bicarbonato, las nueces, las frutas abrillantadas y el licor. El final consiste en volcar esta masa en un molde hondo enmantecado y enharinado. Hornear a temperatura moderada durante una hora. Es aconsejable conservarla en un lugar seco y fresco.

Receta enviada por Néstor.