Consultas sobre Celiaquía
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Consultas sobre Celiaquía
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| Rebozador
para milanesas |
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| Quisiera conocer el rebozador de milanesas para celíacos. |
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| Lo que se puede hacer es triturar CORN FLAKES
(copos de maíz) y utilizarlo como rebozador.
Consejo enviado por Patricia. |
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| Se puede utilizar fariña de mandioca.
Consejo enviado por Sonia. |
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Mezclar 1 parte de Tosti arroz, 1 parte de Nestún arroz y 1 parte de fariña de mandioca. Bien sano y muy sequito, se puede agregar 1/2 parte de maicena. Receta enviada por Luis. |
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| Según la cantidad de carne o pescado
se baten dos o tres huevos, se le agrega leche, se condimenta con ajo y
perejil (a gusto) y sal. Se le va agregando harina (uso la Kapac o la Santa
María); la masa no debe quedar ni demasiado chirla ni demasiado pesada.
Se frie la carne o el pescado en aceite caliente.
Receta enviada por Ana. |
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