Abuela: quisiera que me des la receta del licor crema de chocolate, ya que a mi marido le gusta mucho. Estuve haciendo otros y me salieron muy bien, pero este no lo tengo y no lo encontré en la sección de bebidas o licores.
Muchas gracias...
Andrea

Ingredientes:
- 1 litro de leche,
- 1 tableta (aproximadamente 450 grs.) de chocolate rallado,
- 50 grs. de cacao dulce,
- 1/4 litro de alcohol (apto consumo humano),
- 150 grs. de azúcar,
- 1 cda. colmada de fécula de maíz,
- 1 chaucha de vainilla.

Paso a paso: Disolver la fécula en un poco de agua fría; colocar en un recipiente la leche y el chocolate, junto con el cacao, la fécula y la chaucha de vainilla abierta al medio. Llevar a hervor durante 2 minutos; retirar y seguir revolviendo hasta que se enfríe. Agregar el alcohol fino; mezclar bien (si es necesario colar, por si quedaron impurezas al hervir). Envasar y dejar reposar 30 días antes de consumir.

Receta enviada por Esteban.