Parrilla, Restaurante   
All Inclusive   

"Casa de Alto"  

 

Av.Independencia 3388
(0223)-472-2416
Mar del Plata - Argentina
e-maill: casadealto@hotmail.com

Horario de Invierno:
Mediodía: Abierto de Lunes a Domingos de 12 a 15 hs.
Noche: Abierto de Lunes a Sábado, a partir de las 20:30 hs.

Pago Contado únicamente.

Sugerencias
Chef : Mariano Juárez
Parrillero : Manuel Sánchez
-Sorrentinos de Verdura con salsa Gran Carusso (click aquí)
-Matambre a la mozzarella (click aquí)
-Filet de Lenguado a la Manteca Negra
-Sorrentinos de Espinaca y Mozzarella

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Comentario del Lugar

    Después de 8 años, CASA de ALTO, se ha convertido en uno de los clásicos, dentro del circuito gastronómico marplatense. Este es un lugar agradable y apacible, donde uno disfruta de su muy buena comida sin apuros y puede, como no en todos lados, quedarse de sobremesa paladeando un rico licor o, si la ocasión lo amerita, un champagne en su temperatura justa.

    El local es absolutamente cálido. Está decorado en calmos tonos pastel e inteligentemente iluminado. Aunque sean las doce de la noche, siempre parece que la luz entra naturalmente por la ventana. Cuando usted este comiendo en este lugar no podrá creer que, en otra época, era la herrería del barrio.

    Como con un lugar lindo no alcanza, también el menú está bien pensado.
El matambrito tiernizado al verdeo que lo preparan ahí nomás en la parrilla, a la vista del salón, es uno de los imperdibles junto con todo lo que quiera pedir a las brasas.

    Si prefiere pedir alguna de las especialidades del Chef, con los Sorrentinos de Espinaca y Mozzarella o el Filet de Lenguado a la Manteca Negra sabrá que fue una acertada decisión el haber elegido CASA de ALTO.
Sobre una de las paredes encontrará en exhibición los vinos, un amplio surtido y de las mejores bodegas, todos en posición horizontal y sin luz directa, como para que se encuentren en óptimo estado para cuando usted decida elegirlos.

    Tenga por seguro que es el lugar perfecto para pasar una velada agradable en pareja o con amigos.

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Sorrentinos de Verdura con salsa Gran Carusso
Ingredientes Paso a Paso
Masa de sorrentinos.
Relleno:
2 kilos de espinaca,
500g de ricota,
100g de jamón,
250g de queso cremoso,
3 cdas. de queso de rallar,
2 huevos.
Salsa:
2 cebollas medianas,
100g de jamón en una tajada,
250g de champignones,
4 tomates en concassé
1/2 litro de salsa demi glace,
salsa picante a gusto,
1 cda. de manteca.

Relleno: Hervir la espinaca, dejar enfriar y picarla. Mezclarla con la ricota, el jamón picado, el queso de rallar y los huevos. En cada sorrentino colocar el relleno y un cuadradito de queso cremoso.
Salsa: Picar las cebollas y dorarlas en manteca; incorporar el jamón cortado en pequeños daditos y los champignones fileteados. Luego, añadir los tomates. Aparte, llevar a fuego suave la salsa demi glace e incorporarle la salsa de champignones y jamón. Terminar con un toque de salsa picante. Mezclar bien y servir caliente sobre los sorrentinos.
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Matambre a la mozzarella
Ingredientes Paso a Paso
1 matambre
Leche
Hierbas
Salsa de tomate
Mozzarella
Colocar el matambre en una fuente, cubrirlo con leche y un ramito de hierbas, y dejarlo unas horas. Luego escurrirlo y llevarlo a la parrilla. Cuando está bien cocido, incorporarle por arriba salsa de tomate condimentada, mozzarella y llevarlo a horno precalentado para que la mozzarella se derrita. Servir.
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