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Recetas Dulces sin T.A.C.C.  
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" **Alfajores Marplatenses**
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Ingredientes
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| - 200 grs. de harina de arroz, - 200 grs. de maizena, - 10 cucharadas de cacao, - ½ cucharadita de leudante, - 100 grs. de azúcar, - 125 grs. de manteca, - 1 huevo, - 1 yema, - 1 copita de cognac u oporto. - 1 cucharadita de esencia de almendras, - chocolate cobertura permitido. |
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Paso a Paso: Mezclar los ingredientes secos, hacer una corona y en el centro colocar el resto de los ingredientes. Formar un bollo, apretando con los dedos sin amasar. Debe ser una masa tierna y húmeda. Estirar de 3 mm. de espesor. Cortar y cocinar sobre placas limpias entre 5 y 7 minutos en horno caliente. Bañar las tapas con chocolate y luego unirlas con dulce de leche, o mermelada a gusto. |
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Mar del Plata
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Argentina
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